Barszcz czerwony zabielany z serkiem topionym

Składniki:

• 200-300g buraków (obranych ze skórki i pokrojonych)
• 1,5l wywaru mięsnego (lub z kostek rosołowych)
• 0,5 szklanki koncentratu buraczanego
• 100g serka topionego firmy SERTOP (np. Złoty Ementaler, tylżycki, gouda, holenderski, cheddar lub z wędzonym  kurczakiem)
• przyprawy (sól, pieprz, cukier)

Sposób przygotowania:

1. Ugotować buraki w wywarze.
2. Wyjąć po ugotowaniu.
3. Rozpuścić serek topiony w wywarze, a następnie dodać koncentrat buraczany i przyprawić do smaku.
4. Podawać z tłuczonymi ziemniakami.

^{Fot. SERTOP
IP}