Co trzeba wiedzieć o nerkowcach?

Do tego mają ciekawy smak i nie są tak twarde jak inne orzechy. Oto kilka ciekawostek na temat nerkowców, o których warto wiedzieć.

1. Swoją nazwę zawdzięczają podobieństwu do ludzkiej nerki.
2. Pochodzą z tej samej rodziny roślin co np. mango.
3. Do Europy przybyły z Brazylii w XVI wieku, za sprawą portugalskich żeglarzy.
4. Aktualnie nerkowce są sprowadzane do Europy nie tylko z Ameryki Południowej, ale również z Afryki.
5. Nerkowce zawierają cenne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których korzystny wpływ na zdrowie jest znany już od setek lat.  Znajdziemy w nich witaminy A, B, E i PP oraz żelaza, fosforu, potasu, magnezu, cynku i wapnia. Ponadto zawierają dużo błonnika, węglowodanów i wartościowego białka.
6. Właściwości zdrowotne nerkowców: korzystnie wpływają na pracę serca i całego układu krążenia, kontrolują właściwy przepływ krwi, regulują poziom złego cholesterolu, jako cenne źródło potasu i magnezu, chronią przed zawałem serca.
7. To idealna przekąska dla cukrzyków. Jest w stanie stymulować wchłanianie się glukozy do komórek mięśni, a dzięki temu uwrażliwiać tkanki na insulinę.
8. Orzechy nerkowca doskonale nadają się jako składnik diety odchudzającej – w 100 g znajdziemy aż 553 kalorii. Wystarczy zjeść garść orzechów nerkowca dziennie, aby pozbyć się uczucia głodu.
9. Jedzenie nerkowców zalecane jest także w diecie na wzmocnienie włosów i paznokci. Zawartość cynku i selenu wpływa nie tylko za odżywienie włosów, ale także ich rozdwajanie i przetłuszczanie.

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}