Marchew i sok marchwiowy charakteryzują się niską kalorycznością oraz wysokim poziomem substancji odżywczych.
Czy wiesz, co kryje w sobie marchewka?
Opublikowano: 2017-05-15
Są źródłem karotenoidów, głównie beta-karotenu. 200 g marchewki czy 200 ml pasteryzowanego lub świeżego soku marchwiowego to zaledwie około 80 kcal.
BETA-KAROTEN (PROWITAMINA A) w organizmie przekształca się w WITAMINĘ A, która:
• wspiera właściwe funkcjonowanie błon śluzowych oraz narządu wzroku;
• pomaga zachować zdrową skórę;
• pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego;
• przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu żelaza.
Jedna szklanka (ok. 200 ml) soku marchwiowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A.
ip/ DR KATARZYNA STOŚ, PROF. NADZW. INSTYTUTU ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA
fot. fotolia/Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS)
Facebook
Reklama