Koszyczki z cukinii i ricotty

Składniki:

• 2 młode cukinie
• 300 g sera ricotta
• 1 garść orzeszków pistacjowych
• 3 łyżki sosu chrzanowego Tarsmak
• skórka z jednej cytryny
• oliwa z oliwek

Wykonanie:
Cukinię umyć i wyciąć z niej małe koszyczki, wydrążając miąższ ze środka. Na dno koszyczków nałożyć sos chrzanowy Tarsmak, a następnie ricottę. Serek posypać posiekanymi pistacjami i drobno posiekaną skórką ze sparzonej cytryny. Całość pokropić oliwą z oliwek.

^{Fot. Tarsmak
IP}