Naturalne gotowanie – sałatka z grillowanym kurczakiem

Składniki:

• Podwójna pierś z kurczaka
• Kawałek kapusty pekińskiej
• 5 ogórków kwaszonych lub konserwowych Firma Bracia Urbanek
• 1 ogórek szklarniowy lub 2-3 świeże
• Sól, pieprz
• Oliwa z oliwek

Składniki na sos czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku
• 100ml jogurtu naturalnego
• 100ml majonezu
• Sól, pieprz

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w małe kawałki, posypujemy solą i pieprzem lub ulubioną przyprawą i grillujemy na tacce lub smażymy na patelni grillowej przez ok. 10 minut.  W tym czasie kroimy ogórki na talarki a kapustę pekińską w paseczki. W misce układamy kolejno kapustę i wymieszanego kurczaka z ogórkami. Polewamy oliwą z oliwek i podajemy na stół!

Sos: do sałatki idealnie pasuje sos czosnkowy, zastępujący oliwę.  Jego wykonanie jest bardzo proste: wyciśnięty czosnek mieszamy z jogurtem i majonezem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i mamy gotowy sos!

^{Fot. Bracia Urbanek
IP}