W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies.
Ukryj komunikat


Olitalia poleca: sałatka caprese

Opublikowano: 2012-03-21
Przepis na sałatkę caprese
Nie masz czasu? Cały czas się spieszysz? Chciałabyś przygotować coś wyjątkowego, a jednocześnie niebędącego zbyt dużym wyzwaniem? Mamy dla Ciebie idealną propozycję.

To niewątpliwie jedna z najsmaczniejszych sałatek, które na stałe wpisały się we włoskie tradycje kulinarne. Co więcej, jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efektownie podana zachwyca nawet najwybredniejszych smakoszy. Pomysł na sałatkę Caprese, bo o niej mowa, zrodził się ok. 1950 roku na położonej na południe od Neapolu wyspie Capri, jednej z najpiękniejszych i najromantyczniejszych wysp Morza Tyrreńskiego. Bardzo szybko stała się ona jedną z najpopularniejszych przystawek we Włoszech – i nie tylko. Sekret tej prostej sałatki tkwi w idealnym połączeniu subtelnej mozzarelli, dojrzałych pomidorów, aromatycznej bazylii oraz delikatnej oliwy z oliwek extra vergine, oczywiście tłoczonej na zimno. Aby poczuć słońce Włoch w przededniu polskiej wiosny, potrzebujemy:

składniki:

  • ser mozzarella
  • dojrzały pomidory
  • świeża bazylia
  • kilka łyżek oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
  • ocet winny
  • świeżo zmielony pieprz



sposób przygotowania:
Mozzarellę i pomidory kroimy w plastry, by następnie ułożyć je dekoracyjnie na talerzu. Możemy komponować naprzemiennie plaster pomidora i sera, możemy także stworzyć ciekawszą wizualnie piramidkę. Oliwę z oliwek extra vergine  Olitalia mieszamy z odrobiną octu winnego oraz z pieprzem i skrapiamy składniki. Całość posypujemy świeżą bazylią – i gotowe.
Jeśli chcemy dodatkowo uatrakcyjnić sałatkę caprese, możemy użyć pomidorków koktajlowych oraz malutkich kuleczek mozzarelli i stworzyć szaszłyki – z pewnością będą prezentować się wyśmienicie.

Sałatka caprese idealnie smakuje z grzankami i czerwonym winem. Smacznego!



Facebook
 

COUNT:32