Przepis na letni obiad

Hummus z ćwikłą

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki gotowanej ciecierzycy
• 3 łyżki pasty tahini
• 2 ząbki czosnku
• sól himalajska Purella Superfoods i sok z cytryny do smaku
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 2-3 łyżki ćwikły
• 1/3 szklanki zimnej wody
• 1 łyżeczka białka konopnego Purella Superfoods
• 1 łyżeczka baobabu Purella Superfoods
• 1 łyżeczka czarnuszki Purella Superfoods
• 1 łyżeczka babki płesznik Purella Superfoods
• kilka listków natki pietruszki lub kolendry
• 2 łyżki nasion granatu

Sposób przygotowania

1. Ciecierzycę dokładnie zmiksować na pastę. Dodać tahini, ćwikłę, starty czosnek i ponownie zmiksować. Dodać wodę i zmiksować na gładko.
2. Dodać sól i sok z cytryny.
3. Dodać białko konopne i baobab. Wymieszać.
4. Hummus wyłożyć na talerz. Posypać drobno pokrojonymi listkami natki, czarnuszką, babką i nasionami granatu. Polać oliwą.

Ciekawostka!
Czarnuszka zawiera witaminy z grupy B.  Działa ochronnie na wątrobę i chroni ją przed toksycznymi substancjami. Dzięki zawartości kwasów z grupy Omega naturalnie poprawia naszą odporność. Czarnuszka powszechnie wykorzystywana jest w leczeniu atopowego zapalenia skóry, trądziku młodzieńczego czy grzybicy. Zapobiega wszelkim uszkodzeniom spowodowanym promieniowaniem podczas teleradioterapii.

Fot. Paweł Ochman
Informacja prasowa