Przepis zainspirowany pobytem w Barcelonie, mieście (tak jak i sałatka) pełnym barwnych kontrastów.
Sałatka z różowym grejpfutem i szpinakiem
Opublikowano: 2012-07-23
Składniki:
- Pół opakowania świeżego szpinaku Baby (listki)
- Różowy grejpfrut
- Pół białej cebuli
- Pikantny ser żółty (20 dkg)
- Sól, pieprz, oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Obrane ze skórki i błonki cząstki grejpfruta przekroić na pół. Rozłożyć w półmisku na listkach szpinaku i polać sokiem pozostałym z krojenia grejpfruta. Białą cebulę pokroić w bardzo cienkie piórka i rozłożyć na szpinaku. Posypać szczyptą soli i doprawić pieprzem. Polać oliwą. Ser zetrzeć na grubej tarce i rozsypać grubą warstwą na sałatce. Znów posypać pieprzem.
Sałatka jest idealna jako samodzielna przekąska z razowym chlebem albo dodatek do dań z rybą.
Smacznego!
Justyna Mazur
(justyna.mazur@kobieta20.pl)
Facebook
Reklama