Soki witalne jako skarbnica witamin
Co charakteryzuje soki witalne?
By zyskać miano ekologicznego soku witalnego, dany napój musi spełnić kilka rygorystycznych wymagań. Należą do nich:
- całkowicie naturalny skład,
- certyfikat wyrobu ekologicznego (tzw. zielony listek),
- pozyskanie w 100 procentach z owoców lub innych roślin (bez dodatku wody),
- staranny proces produkcji pozwalający zachować maksimum wartości odżywczych,
- wysoka zawartość witamin i korzystnych dla zdrowia mikroelementów,
- doskonała przyswajalność.
Soki witalne są pozyskiwane z roślin pochodzących wyłącznie z ekologicznych, certyfikowanych upraw, na których nie stosuje się sztucznych nawozów, pestycydów ani modyfikacji genetycznych. W składzie takich soków nie ma żadnych dodatków – ani tych sztucznych, jak konserwanty, aromaty czy barwniki, ani naturalnych w postaci wody, przecierów czy koncentratów – tłumaczy nasz rozmówca, pracownik producenta soków ekologicznych i zdrowej żywności oraz hurtowni z produktami bio NatVita pod Wrocławiem.
Można zatem powiedzieć, że ekologiczne soki witalne to po prostu owoce w formie płynnej. Cechuje je najwyższa jakość, a także wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Można pić je samodzielnie lub traktować jako dodatek do owsianek, deserów, napojów czy lodów.
Jaki sok ekologiczny wybrać?
W sklepach ze zdrową żywnością dostępnych jest wiele rodzajów soków witalnych. Wybierając je, trzeba przede wszystkim przeczytać skład i upewnić się, że dany produkt uzyskał europejski certyfikat ekologiczny, o którym świadczy zielony listek na etykiecie butelki. Reszta jest kwestią tego, jaki smak preferujesz i czy szukasz w soku konkretnych witamin lub innych związków. By ułatwić wybór, przedstawiamy kilka rodzajów soków witalnych wytwarzanych z różnych roślin i ich najważniejsze właściwości:
- sok z aloesu – wyciskany ze środka świeżych liści tej rośliny o cennych właściwościach prozdrowotnych. Ma nieco gorzki smak, ale warto go pić, ponieważ reguluje pH żołądka, wspiera odchudzanie, oczyszcza organizm, wspomaga odporność i reguluje ciśnienie krwi;
- sok z granatu – o orzeźwiającym smaku. Pomaga zwalczyć anemię, spowalnia procesy starzenia, wspiera układ sercowo-naczyniowy, a nawet uspokaja, łagodząc napięcia i stres;
- sok z dzikiego rokitnika – wspomaga układ odpornościowy i nerwowy, zwiększa przyswajalność żelaza, pobudza, ograniczając uczucie zmęczenia;
- sok z owoców noni – ma wyrazisty smak. Łagodzi dolegliwości układu pokarmowego, zwalcza wolne rodniki, poprawia samopoczucie, reguluje ciśnienie krwi i wykazuje działanie przeciwgrzybicze.
Jak widać, soki witalne mogą zastąpić wiele suplementów diety, skutecznie wspierając organizm w codziennym funkcjonowaniu na wielu polach. Wystarczy, że wybierzesz swój ulubiony i będziesz go regularnie popijał. A zatem – na zdrowie!