Zupa szparagowa

Składniki:

• Międzybrodzki Makaron krajanka (5-jajeczny, z pszenicy durum) – 250 g
• wiązka białych szparagów
• woda – 0,75 l
• sos sojowy – 1 łyżeczka
• śmietanka słodka 18% – 100 ml
• śmietana kwaśna 18% – 100 ml
• masło – 1 łyżka
• mąka – 1 łyżeczka
• sól, cukier, biały pieprz do smaku

Wykonanie:
Międzybrodzki Makaron krajanka gotować według przepisu na opakowaniu. W między czasie szparagi obieramy, kroimy na pół i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Część z główką należy wyciągnąć, a doły zmiksować z wodą, w której się gotowały. Następnie przetrzeć przez sito, tak aby pozbyć się łyk, dodać sos sojowy oraz biały pieprz do smaku. Na koniec dodajemy makaron i szparagi z główką.

^{Fot. Międzybrodzki Makaron
IP}