Brokułowa sałatka

Składniki:

1 brokuł
2 pomidory
1 ogórek
4 jajka
pęczek rzodkiewki
pęczek szczypiorku


Sos:

2 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany
sól
pieprz
cukier


Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć. Brokuł rozdzielić na różyczki i obgotować w osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie przełożyć na durszlak. Następnie należy pokroić odpowiednie składniki: pomidory i rzodkiewki w połówki plasterków, ogórek w ćwiartki plasterków, jajka w kostkę, szczypiorek zaś posiekać. Sos przygotować mieszając majonez ze śmietaną i przyprawami. Wszystkie warzywa delikatnie wymieszać w salaterce i zalać przygotowanym sosem. Wierzch udekorować kilkoma odłożonymi wcześniej różyczkami brokułu.

Joanna Kochel
(redakcja@kobieta20.pl)