Dynia z pieca (Calabaza al Horno)

Składniki:

• dynia - 1 kilogram
• sól morska - 5 gramów
• Jogurt (najlepiej typu greckiego) - 200 mililitrów
• papryka ostra - 1 szczypta
• Sos sałatkowy czosnkowy Knorr - 1 opakowanie
• Pieprz tłuczony - 5 gramów
• Mielony kmin (kmin rzymski) - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 5 łyżek

Sposób przygotowania:

Dynię obierz i oczyść z nasion. Pokrój na plastry w formie pół-księżyca o grubości około 1,5cm.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i połóż na niej kawałki dyni, skop delikatnie oliwą i przyprósz solą, pieprzem oraz ostrą papryką, a następnie włóż do piekarnika rozgrzanego do ok. 1700 C. Piecz do miękkości, około 30 minut. Ostatnie 5 minut przeznacz na podpiekanie/grill od góry (dynia ma się delikatnie zarumienić).
W międzyczasie przygotowuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt z 1 łyżką oliwy, z 1 łyżeczką kminu oraz sosem sałatkowym Knorr. Upieczoną dynię serwuj z zimnym, sosem jogurtowym.