Karpatka królewska

Czas przygotowania: 25 min.
Czas pieczenia: 30 min.
Ilość porcji: 20
Stopień trudności: łatwy

Składniki:

1 opakowanie Karpatki królewskiej Delecta (410 g)


Do ciasta:

4 -5 jaj w zależności od wielkości
125 g margaryny
250 ml wody


Do kremu waniliowego:

350 ml mleka
100 g margaryny lub masła


Do kremu czekoladowego:

400 ml mleka
250 ml schłodzonej śmietanki 30-36%


Dekoracja:

1 łyżka cukru pudru


Przygotowanie:

Aby przygotować ciasto, zagotuj wodę z margaryną, dodaj zawartość torebki z ciastem  i  gotuj przez chwilę, rozcierając masę. Wystudź. Blachę o wymiarach 25x30 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką. Nagrzej piekarnik do 220˚C. Do wystudzonej masy wbijaj kolejno jaja i miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut. Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozprowadź cienką warstwą na przygotowanej blaszce. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz kolejno przez 25-30 minut, do uzyskania złotego koloru.
Krem o smaku waniliowym ugotuj z 350 ml mleka, wystudź. Zmiksuj ze 100 g miękkiego masła lub margaryny.
Krem czekoladowy ugotuj z  400 ml mleka. Po wystudzeniu masę zmiksuj.
Ubij na sztywno śmietanę, połowę dodaj do zmiksowanej masy czekoladowej.
Na dolną warstwę wystudzonego ciasta wyłóż krem o smaku waniliowym, następnie krem czekoladowy, na wierzch pozostałą śmietanę.
Przykryj górną warstwą ciasta i posyp cukrem pudrem.
Ciasto możesz dodatkowo udekorować strużkami polewy czekoladowej.