Klasyczny burger wołowy

Składniki:

•    700 g chudej części wołowiny (z udźca lub rostbefu)
•    100 g łoju wołowego (lub tłusta wołowina do zmieszania z chudą)
•    6 łyżek Sosu Hellmann's SAMBA
•    4 łyżki Przyprawy do grilla Knorr
•    6 bułek do burgerów z sezamem
•    6 plastrów sera żółtego cheddar
•    12 plastrów boczku wędzonego
•    6 listków sałaty lodowej
•    2 pomidory
•    6 korniszonów
•    1 cebula

Sposób przygotowania:

1.    Na grubych oczkach maszyny do mielenia mięsa zmiel wołowinę z łojem.
2.    Mięso zmieszaj razem z Przyprawą do grilla Knorr, która podkreśli jego doskonały smak. Ręką uformuj okrągłe hamburgery o masie około 120 g. Hamburgery powinny być grube na około 2 cm i mieć średnicę na co najmniej 10 cm.
3.    Przygotowane kotlety następnie wrzuć bezpośrednio na dobrze już rozgrzany ruszt grillowy. W zależności od preferencji wysmażenia, grilluj przez około 15 minut.
4.    W końcowej fazie grillowania, połóż na mięso plaster sera, aby nieco się roztopił. Razem z mięsem, najlepiej na aluminiowej tacce, grilluj równocześnie do momentu aż będą chrupiące - plastry boczku.
5.    W międzyczasie przygotuj bułki. Przekrój je na pół, następnie opiecz na grillu i posmaruj z obu stron sosem Hellmann's Samba. Na górnej części bułki ułóż liść sałaty lodowej, plaster cebuli i gruby plaster pomidora.
6.    Na dolnej części bułki ułóż zgrillowane z serem mięso, i przykryj dwoma plastrami chrupiącego boczku. Następnie przykryj kanapkę górną częścią bułki z sałatą, pomidorem i cebulą. Przekłuj kanapkę wykałaczką z korniszonem i oliwką, żeby się nie rozpadła.

ip

fot. Knorr