Omlet na słodko

Przygotowanie:
Do wyczarowania omletu potrzebujemy patelni i łyżki oleju, choć lepiej byłoby mieć specjalny pojemnik do omletów z mikrofalówki. Taki omlet przygotowuje się wtedy w dwie minuty, bez użycia tłuszczu. W każdym razie patelnia też jest dobra. Jajko musimy najpierw rozbełtać w głębokim talerzu, a następnie ostrożnie wylewać na patelnię, by nie rozlało się w bezkształtną masę lub nie przywarło i nie zmusiło nas do zmiany planów i zaserwowania jajecznicy. Wersje „na słodko” są dwie – w jednej z nich bierzemy dżem i smarujemy nim omlet dopiero po usmażeniu i przełożeniu na talerz, a w drugiej jeszcze w głębokim talerzu do rozmieszanego jajka dosypujemy suszonej żurawiny, bądź pokrojonych w kosteczkę daktyli i suszonych moreli. Polecam spróbować obu sposobów, gdyż są naprawdę ciekawe i smaczne.

Olga Kublik
(olga.kublik@dlalejdis.pl)

^{Fot. Olga Kublik}