Rybna terrina z morelą

Niezbędne składniki:

• 400 g wędzonego łososia w plasterkach
• 300 g kremowego serka
• skórka otarta z 1 cytryny (tylko żółta część)
• 10 suszonych moreli

Produkty KAMIS:

• Pieprz młotkowany z kolendrą KAMIS Specialite
• Sól morska prowansalska KAMIS Specialite

Morele namocz w gorącej wodzie. Podłużną formę wyłóż  folią spożywczą, tak aby wystawała ponad brzegi. Połowę plastrów łososia ułóż jeden obok drugiego. Resztę zmiksuj i wymieszaj z serkiem. Dopraw skórką cytrynową, pieprzem i solą. Wyłóż 1/2 masy na dno formy, wyrównaj powierzchnię. Ułóż odsączone morele, przykryj terrinę wystającymi plasterkami łososia i włóż do lodówki na noc.
Schłodzoną terrinę wyłóż na talerz, zdejmij folię, pokrój ostrym nożem na porcje i podawaj z cząstkami cytryny.