Ryż, ryba, wodorosty, czyli z czego robi się sushi

Chodzimy na sushi z przyjaciółmi, na randki, nawet na niedzielne obiady z rodziną, a także sushi bez problemu możemy przygotować w domu. Jeżeli także chcesz zabrać się za własnoręczne robienie rolek, musisz na początek zaopatrzyć się w odpowiednie produkty spożywcze i akcesoria, a także w cierpliwość, jeżeli chcesz, aby sushi wychodziło ci coraz lepiej.

Niezbędne akcesoria
W sklepach z orientalnymi produktami, także w tych internetowych będzie można bez problemu zamówić kompletne zestawy do sushi, które zawierają wszystkie niezbędne akcesoria i naczynia. Warto zaopatrzyć się w szczególności w matę bambusową przeznaczoną do rolowania sushi, następnie w ostry nóż, który nie będzie miał ząbków (utrudniają cięcie), również oczywiście przydadzą się garnki do przygotowywania ryżu i sosów, pałeczki, ale sushi można też jeść palcami.

Co kupić w sklepie spożywczym?
Po produkty przeznaczone do przygotowywania sushi warto wybrać się do dobrych delikatesów lub sklepu z żywnością pochodzącą z całego świata. Będzie można tam zakupić wszystko, co potrzebne, a mianowicie będzie to specjalny ryż do sushi (musi być klejący się i krótkoziarnisty), następnie wasabi – ostry chrzan do sushi, ocet ryżowy, sos sojowy, marynowany imbir, algi morskie nori, a także dodatki według własnego uznania. Można przygotowywać sushi zarówno z wykorzystaniem ryb i owoców morza, jak i zdecydować się na sushi w wersji bezmięsnej.

Wśród ryb i owoców morza z sushi genialnie komponują się: krewetki, paluszki krabowe, ryby maślane, przegrzebki, łosoś, tuńczyk, węgorz, sandacz czy sardela. Można także wybrać warzywa takie jak: awokado, ogórek, pędy bambusa, papryka żółta i czerwona, kabaczek, bakłażan, sałata, dodatkowo tofu. Do posypania sushi, zwłaszcza uramaki, wybiera się sezam, kawior czy szczypiorek. Można też dodać majonez, miód. Z zaprezentowanych składników, a to jeszcze nie wszystkie możliwe, da się przygotować naprawdę unikatowe kompozycje.

Na stronie http://www.orientdeco.pl/ można znaleźć dużo artykułów przydatnych początkującym i zaawansowanym zjadaczom sushi. Życzymy smacznego!

^{Autor zewnętrzny
Fot. sxc.hu}