Słodkie gruszki w cynamonowo-goździkowej marynacie

Składniki:

Gruszki, 1 kg
kilka kawałków obranego chrzanu
woda, 150 ml
cukier, 250g


Produkty KAMIS:

Ocet Winny Czerwony, 300 ml
Cynamon kora Specialite, ½ laski
Gorczyca biała, 5 g
Ziele Angielskie, 5-7 ziaren
Goździki, 5-7 szt.


Marynata: ocet zagotować z wodą, cukrem i przyprawami. Zdjąć z ognia. Obrane gruszki przekrojone na pół i bez gniazd wrzucać kolejno do zalewy. Po wrzuceniu wszystkich - postawić naczynie na małym ogniu i gotować 10 minut.

Gruszki powinny być twardawe. Wyjąć gruszki i przełożyć do kamiennego lub szklanego naczynia, następnie zalać ostudzona zalewą z przyprawami. Zamknąć.
Do spożycia najlepsze po 4 - 5 dniach.