Sos tatarski

W okresie wakacyjnym sos tatarki może stać się idealnym dodatkiem do potraw grillowanych.

Składniki

• Mały słoiczek grzybów marynowanych
• Korniszony według uznania
• Mały majonez
• Musztarda
• troszkę soli i pieprzu
• Sok z cytryny
• Szczypiorek
• Mały chrzan

Przygotowanie:
W zależności od tego do czego i na ile osób przygotowujemy sos zmieniamy ilość składników. Dla 2 osób wystarczy kilka grzybków, łyżeczka musztardy i 2 korniszony, ale na grilla zawsze lepiej zrobić więcej - i tak nic się nie zmarnuje. Korniszony i marynowane grzybki kroimy. Dodajemy majonez, musztardę, szczypiorek, solimy, pieprzymy do smaku oraz dodajemy ok. łyżeczki soku z cytryny. W zależności od tego jak bardzo lubimy ostre potrawy dodajemy chrzanu - im więcej tym bardziej ostry zrobimy sos. Jeśli przedobrzymy z ostrymi składnikami możemy załagodzić smak dodając trochę naturalnego jogurtu, należy jednak uważać, aby sos nie wyszedł zbyt rzadki.

Katarzyna Bereza
(redakcja@kobieta20.pl)