Spaghetti z kabaczkiem

Składniki:

• makaron spaghetti
• kabaczek/cukinia (opcjonalnie także marchewka i papryka obrana ze skórki)
• przyprawa warzywna lub 1/3 kostki bulionowej

Przygotowanie:
Jeden garnek posłuży do gotowania makaronu, drugi do naszych warzyw. Warzywa gotować się mają 30-40 minut, aby dobrze zmięknąć. Wcześniej trzeba je posiekać w kosteczkę (jeśli cukinia jest stara, to usunąć pestki) i wymieszać z maleńką ilością wody (większość oddadzą warzywa, ale pół filiżanki musi zostać wlane na start, żeby garnek się nie przypalił) i przyprawą. Na koniec wszystko mieszamy. Mmmm…

Olga Kublik
(olga.kublik@dlalejdis.pl)

^{Fot. Olga Kublik}