Sushi nigiri

Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu (375 g)
• Filety z ryby (świeże lub wędzone, np. łosoś, tuńczyk, węgorz)
• Pasta wasabi Blue Dragon
• Japoński sos sojowy Blue Dragon

Rybę pokrój na kawałki o wymiarach ok. 5 cm x 2,5 cm, z jednej strony posmaruj cienką warstwę wasabi. Wilgotnymi dłońmi formuj z ryżu nieduże porcje (odrobinę mniejsze niż kawałki ryby). Kawałki ryby ułóż na uformowanych porcjach ryżu, stroną posmarowaną pastą wasabi do ryżu i lekko dociśnij.

Sushi można jeść palcami lub pałeczkami, ważne jest jednak, aby zjadać całe kawałki na raz. Do sushi podaje się sos sojowy do zamaczania oraz marynowany imbir, który służy do przegryzania między kolejnymi rodzajami sushi, aby oczyścić kubki smakowe.