Świąteczna sałatka śledziowa z żółtym serem

Składniki:

• 6 filetów ze śledzia
• 25 dag sera Morskiego MSM MOŃKI
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 4 średnie ziemniaki
• 4 jajka
• 3 łyżek majonezu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu
• natka pietruszki
• sól *
• pieprz

Przygotowanie:
Filety ze śledzi umyć i pokroić w paseczki. Ząbki czosnku bardzo drobno posiekać, a cebulę pokroić w nieduże paseczki.  Ugotowane uprzednio ziemniaki pokroić w średnią kostkę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Ser Morski zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pokrojone składniki wymieszać ze sobą, dodać odsączoną fasolę oraz majonez i śmietanę (bądź jogurt), na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawić pieprzem oraz solą do smaku.

* Ponieważ śledzie są słone same w sobie, lepiej nie dodawać do sałatki zbyt wiele soli.