Zdrowa dieta - smaczna dieta

Zdrowa dieta jest niezwykle ważna w życiu każdego człowieka. Nabiera ona jeszcze większej wartości w okresie wakacyjnym, kiedy wszyscy chcą wyglądać atrakcyjnie, szczupło i zdrowo. Lato jest zatem świetnym momentem, by zmienić złe nawyki żywieniowe i zacząć zwracać uwagę na to, co i jak się je.

Wyeliminuj złe nawyki
Zasady zbilansowanej diety nie są trudne. Wiele mówi się o tym, by jeść mniej, a częściej, pić dużo wody, nie podjadać, ograniczyć słodycze i alkohol. Nie jest jednak łatwo zrezygnować z przyjemności, do których nasz organizm przywykł. By sobie to ułatwić dobrze jest zrozumieć, dlaczego właśnie takie, a nie inne zasady dobrze wpływają na nasz układ pokarmowy.

Jedz mniej a częściej
Mniejsze porcje zapewniają wystarczającą ilość energii, potrzebnej naszemu organizmowi. Najadanie się do syta powoduje zaś, że energii mamy zbyt wiele i jest ona trwoniona. Dostarczając naszemu organizmowi regularnie mniejsze porcje, przyzwyczajamy go do nich, powodując, że z czasem nie będziemy chcieli, a nawet mogli, jeść zbyt dużo. Najlepiej jeść 4-5 mniejszych posiłków dziennie o określonych, stałych porach.

Pij wodę
Picie dużej ilości wody jest bardzo ważne dla naszego organizmu. Nasze ciało zbudowane jest w 90% z tego pierwiastka i potrzebuje go niezmiernie dla prawidłowego funkcjonowania. Woda nie ma kalorii, dlatego wskazane jest jej picie szczególnie w diecie niskokalorycznej. Należy pić 1,5 litra wody dziennie, najlepiej przed posiłkami. Wówczas nasz żołądek wypełniony płynem będzie potrzebował znacznie mniej pokarmu. Nie należy jednak pić w trakcie jedzenia, ani tuż po, gdyż rozcieńczamy wtedy nasz soki trawienne i powodujemy zaburzenia w procesie trawienia.

Nie podjadaj
Istotną cechą zbilansowanej diety jest jej regularność. W związku z tym podjadanie jest wysoce niewskazane. Rozregulowujemy w ten sposób swój system trawienny, dostarczając organizmowi zbędną dawkę energii. Wszystkie niewykorzystane kalorie odłożą się w ten sposób w naszym ciele. Jeśli koniecznie mamy ochotę coś przekąsić, niech to będzie owoc lub jogurt, zawierający dużo błonnika. Dobrym rozwiązaniem w takiej sytuacji będzie także wypicie szklanki wody.

Zrezygnuj ze słodyczy
Słodycze są cudownym środkiem na poprawę humoru, ale są także cudownym środkiem do osiągnięcia nadwagi. To jedno z największych źródeł cukrów po jakie możemy sięgnąć. Dostarcza naszemu organizmowi mnóstwo energii, która nie zostanie wykorzystana i którą nasz organizm, niestety, przechowa w naszych tkankach. Powinniśmy ograniczyć spożycie wszelkiego rodzaju ciastek, batoników, napojów owocowych, gum do żucia, a także zaprzestać słodzenia kawy czy herbaty. Wyzbycie się już tylko tych elementów z naszej diety da niesamowite efekty.

Ogranicz alkohol
Alkohol również jest źródłem dużej ilości cukrów. Jest dosyć kaloryczny, a spożywany w dużej ilości znacznie spowalnia nasz metabolizm. Zalecane jest jednak, by od czasu do czasu wypić lampkę czerwonego wytrawnego wina, która poprawi nasze krążenie.

Co jeść, by żyć zdrowo i smacznie?
Wyzbycie się złych nawyków to już duży postęp, ale nie jest równoznaczny ze stosowaniem zdrowej diety. By zadbać o organizm należy postawić na produkty bogate w błonnik, czyli przede wszystkim kasze jęczmienne i gryczane, brązowy ryż, otręby pszenne, płatki żytnie, soję, owoce – w szczególności marakuje, daktyle, jeżyny, maliny – a także owoce suszone takie jak jabłka, brzoskwinie, morele, figi i śliwki. Warto zamienić pieczywo białe na ciemne i sięgnąć po ryby, które są bogatym źródłem zdrowych kwasów omega 3. Nasza dieta powinna być bogata w warzywa i owoce, szczególnie nieprzetworzone. Każdy nasz deser niech stanowi jakiś owoc, który pobudzi dodatkowo układ trawienny. Powinniśmy także zastąpić niezdrowe tłuszcze zwierzęce znacznie zdrowszymi – roślinnymi. Prostym sposobem będzie tu zamienienie margaryny do smażenia na oliwę z oliwek. Jeśli już mowa o smażeniu, to należy je ograniczyć. Potrawy tego typu są nasycone tłuszczami, a przez to niezdrowe. W tym wypadku lepiej zacząć po prostu gotować na parze.

Zdrowa, zbilansowana dieta dla osoby przyzwyczajonej do swobody żywieniowej to z pewnością wyzwanie, ale trzeba dodać, że jest to wyzwanie bardzo smaczne. Kuchnia tego typu jest nie tylko zdrowa, ale także pyszna, o czym wielu ludzi po prostu nie wie. Warto się otworzyć na te nowe doznania smakowe, sięgnąć po pożywne produkty i zacząć po prostu dbać o zdrowie. Nie jest to trudne. Co więcej – jest przyjemne!

Joanna Kochel
(redakcja@kobieta20.pl)